【W杯グループリーグ突破！】長友選手をワイン好きにした最高峰の一本「アマローネ」×サカエヤの熟成肉で、熱い夜に極上の乾杯を。

 

日本中が熱狂に包まれるサッカーワールドカップ！グループリーグ第３戦スウェーデン戦ではついに長友選手が５度目のワールドカップのピッチに立ちましたね！そしてグループリーグ突破と嬉しいニュースが続いていますが、 この時期こその「肉とワイン Jinen」から、サッカーファンならずとも心が躍る特別なマリアージュのご提案です。

 

長友佑都選手が以前イタリアの名門チーム「インテル」に移籍した際に「ワインってこんなにおいしいんだ！」と大絶賛し、ワイン好きになるきっかけとなった運命の一本をご存知でしょうか？それこそが、イタリアの最高級赤ワイン「コスタセラ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ（ワインの写真中央の２本）」です。

 

■ 長友選手を虜にした「アマローネ」の魅力とは？

イタリア・ヴェネト州を代表する「アマローネ」は、厳選されたぶどうを数ヶ月間、じっくりと「陰干し（アパッシメント）」して糖度を高めてから醸造される極めて贅沢なワインです。 驚くほど濃厚で、干し葡萄やチョコレートを思わせる芳醇な香りと、深くリッチな味わい。長友選手が「本物の味」に出会ったときの衝撃を、ぜひ当店で追体験してみませんか？

 

■ 妥協なきアスリート魂に響く、サカエヤの「熟成肉」

強靭な肉体と精神力で世界のトップを走り続ける長友選手。そんな熱いアスリート魂にリンクするかのように、当店が誇るお肉もまた、職人の魂が込められた逸品です。 南草津「サカエヤ」の「新保吉伸」氏の手によって、じっくりと時間をかけて手当てされた熟成肉。炭火で外は香ばしく、中はジューシーに焼き上げたお肉は、噛み締めるたびに生命力あふれる旨味が溢れ出します。

 

■ 「アマローネ×熟成肉」が織りなす、ピッチ上の大逆転劇

この濃厚で力強い「アマローネ」に負けない存在感を持つのは、サカエヤの熟成肉。 お肉の濃密な脂の甘みと、アマローネの凝縮された果実味・深みのある渋みが口の中で出会った瞬間、完璧なパスワークのように互いを高め合います。まさに、ディナーの主役を飾るにふさわしい、劇的なマリアージュ（コンビネーション）です。

 

ぜひこの機会にご予約お待ちしていますm(_ _)m