株式会社創

炭火焼ステーキは滋賀県、大津市の肉とワイン Jinen(じねん) | Jinenについて

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〒520-0051 滋賀県大津市梅林1-2-20 (JR大津駅から徒歩3分)
※駐車場は最寄りコインパーキングのご利用をお願いいたします

Jinenについて

肉とワイン Jinen

Jinen。それは、
よき仲間が集う場所。

JR大津駅から徒歩3分なのに隠れ家すぎると噂のレストラン!南草津の精肉店「サカエヤ」さんから入荷する近江牛や熟成肉を、愛荘町「継ノ農園」さん高島「みのり農園」さんなど地元で採れた野菜と共に、じっくりと炭火で焼き上げます。締めにはホールスパイスから独自の調合で手間暇かけてつくる本格スパイスカレーも。クラシカルなワインからナチュラルなワインまで、世界各地・多種多様の芳醇なワインを片手に優雅なひとときをお楽しみください。築100年の古民家をリノベーションした吹き抜けの非日常空間で、みなさまのご来店をお待ちしております。


Jinenオーナー/村上 肇

『よき仲間が集える場を創る』という夢がカタチとなりました。今後、新型コロナによって、逆に、リアルに人が集うことの価値が高まっていくであろうと考える中、ワクワクする場ができました。不自然なこと、理不尽なことが多いと感じていました昨今、今起きている現象は『自然に帰れ』という地球からのメッセージと受け取り、店名を自然『自ずから然(しか)らしむ』『あるがままの状態』を意味する”Jinen(じねん)”と名付けました。ぜひ、こころおきなく一緒に時間を過ごせるご家族やご友人とお越しください。


築100年の古民家

「Before・After」

よき仲間が集う場所を

Jinen

おおよそ築100年、住まわれなくなって15年は経っていたリアルお化け屋敷状態のこの物件に出会って、なぜかワクワクした店主@困ったちゃんです。ここで新たな事業をやってみたい気持ちが、無謀とか無理っ!という単語をワクワクが消し去り、実行に移した2020年2月3日の節分。コロナの影響をもろに受けながらのスタートとなりましたが、このビフォーアフターの写真を改めてみると、小さいことですけれど古家再生によって一つ空き家問題が解決したことは、地域貢献・社会貢献の一助になったかと思います。これからは事業をしっかり軌道に乗せて、大津にJinenがあって良かったと言っていただけるように精進してまいります。Jinenはレストランはもちろん「よき仲間が集う場」としての役割を担ってまいりますので、今後とも良きご縁をいただきますようにお願いいたします。

Before

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After

After

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