炭火焼ステーキは滋賀県、大津市の肉とワイン Jinen(じねん) | 自然派ワインを提供

Jinenでは、クラシカルなワインやナチュラルなワインというカテゴリーにとらわれず、純粋に美味しいワインを選ぶことを意識しています。ナチュラルワインは、自然や環境を尊重してワイン造りを行うという考え方のもと造られているワインの一つ。オーガニック栽培され、添加物、保存料、砂糖などを使用せず、純粋なぶどう果汁だけで作られます。ぶどうは機械を使用せず手摘みで収穫するなど自然へ敬意を払い、環境を尊重して造ることが意識されています。よってテロワール（その土地の地域性）が大きくワインに反映され、その土地や地域ならではの味わいを楽しむことができます。

Jinenは、ワインの選定にもこだわりを持っており、自信を持って提供できるものを揃えています。落ち着いた雰囲気の中で、炭火焼ステーキの芳ばしい香りと、厳選されたワインの芳醇な香りが溶け合い、非日常的な体験を提供します。ゆったりとした時間の流れの中で、お客様は心地よい会話を楽しみながら、食事とワインの世界に浸っていただけるため、日常の喧騒から離れてリラックスし、特別な時間を過ごすのにも最適です。ワインにあまり詳しくないお客さまにも気軽にワインの世界を楽しんでいただけるよう、ソムリエも常駐しております。