牛づくしコース新設！軽やかなライトコースも。（旧牛肉Summitコース名称変更）
2025/09/15
牛肉づくしのスペシャルコース（旧名：牛肉Summitコース）をわかりやすく名称変更し、軽やかなライトコースも新設しました！！
◎牛づくしコース
牛肉好きにはたまらない、近江牛・熟成肉・放牧牛など牛づくしの特別コース！
選りすぐりの近江牛や熟成肉、放牧牛。鮮度抜群のレバーやハツなど、他のコースにはないお料理も召し上がっていただける牛づくしの特別なコースです。炭火が引き出す深い旨みと芳醇な香りを相性抜群のワインとともにお楽しみください。前菜からステーキまでのお肉の量の違いで２コースをご用意。食べ応えを求める方には【フル】450g、軽やかに楽しみたい方には【ライト】300gからお選びください。大切な記念日や接待にもぜひ。お早めのご予約を。
※2名様以上で2日前までのご予約をお願いいたします。
※(入荷次第で)レバーやハツなどホルモン系を使用しますのでお苦手な方はご注意ください。
※内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
※こちらのコースは、フルとライトの組み合わせや、別コースとの組み合わせはできかねます。グループ内で統一をお願いいたします。
内容
・季節野菜のスープ
・近江牛のローストビーフなど牛肉の前菜 3～4皿ほど（レバー・ハツなど含む）
・近江牛のタタキと滋賀の農家さん直送野菜のサラダ
・熟成肉や近江牛の炭火焼ステーキ 3～5種
・季節の炭火焼野菜（約7～10種）
・近江牛の牛すじカレー
・デザート
（前菜から炭火焼ステーキまでのお肉の量は【フル】で450g程度、【ライト】で300g程度です）
※牛づくしコース【フル】¥16,500 (税込) /人
※牛づくしコース【ライト】¥14,300 (税込) /人
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肉とワイン Jinen(じねん)
住所：
滋賀県大津市梅林1-2-20
電話番号 :
080-7703-7617
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