お休みを利用して熊本研修へ行ってまいりました🐻
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今回の目的は、Jinenでもお馴染みの走る豚ちゃんたちに会いに行くこと。阿蘇のあか牛ちゃんたちに会いに行くこと。サカエヤさんのお肉を扱われる肉の聖地で食事をすること。
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熊本には何度か伺っていて、走る豚ちゃんを育てておられる武藤さん（@mountain_love_village ）にも何度もお会いしているのですが、菊池のやまあい村に伺うのは初めて。念願かないました。
トラックに乗せてもらい、軽いジャングルクルーズを感じながら走る豚ちゃんたちがいる農地まで🛻
人間を見るやいなや、走って駆け寄ってきてくれます。なんとも愛くるしい。めっちゃかわいいです。
体を泥まみれにしている子や、必死にご飯を食べる子、満腹ですやすや寝ている子、みんなそれぞれ個性があります。
狭い豚舎ではなく広い場所でみんなのびのび、幸せそうでした。
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今回の食事は、コントルノ食堂さんとAntica Locanda MIYAMOTOさん。ワインは、ディオニーの前田社長自らワインのセレクトから説明までしてくださいます。
やはり寄り添う優しいワインが、お料理をさらに引き立ててくれるなぁということを改めて実感。Jinenでご用意しているワインの在り方も、まだまだ研究していかなくちゃな…と。
いただいたお料理については、またどこかで…
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素晴らしいお食事に感動感激しつつたくさんのヒントをいただき、まだ余韻が冷めやらぬ中、帰路についています。
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この感動をうまく言語化してみなさまにお伝えできないのが悔しいところですが
いただいたヒントを生かして、Jinenをさらにブラッシュアップしていきます！
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このような素晴らしい機会をいただきありがとうございました。
@niiho_yoshinobu
@diony_wine
@mountain_love_village
@miyamotokenshin
@trattoria_contorno
@ogathi2230
@jun0369
@yamagoyaholahoo
@poquito2005
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と、いうことで、明日31日からは通常通りの営業です。
31日(木)のディナーのお席は残りわずかとなっております。
1日(金)は空席たくさんございます。
みなさまのご予約を心よりお待ちしております。
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〈当日8:00まで可✍🏻web予約はこちら↓〉
Instagramからご覧の方は、@jinen_2020 ←プロフィールのURLもしくはストーリーズの"予約はこちら"から予約サイトへ飛ぶことができます🕊️
ホームページやFacebookからご覧の方は、以下のURLからご確認ください↓
https://www.tablecheck.com/shops/jinen-umebayashi/reserve
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〈それ以降の当日予約はお電話にて☎️↓〉
ランチ▶︎どのコース(ランチセット)にされるかお決めになり、お早めにお電話ください。
ディナー▶︎どのコースにされるかお決めになり、ご来店の1時間前までにお電話ください。
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【肉とワインJinen】
📍〒520-0051 滋賀県大津市梅林1-2-20
☎080-7703-7617
🚃JR大津駅より徒歩3分
🚘お車はコインパーキングをご利用ください
🔢 インボイス登録番号：T8160001003433
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⚫︎営業日⚫︎
ランチ▶︎土日のみ、時々祝日(11/4営業します)
11:30〜14:00 (最終入店12:30)
ディナー▶︎ 月/木/金/土/日
17:00〜22:30 (最終入店20:30)
昼飲みやバー利用は都度お問合せください🍷
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